Castellare-Brut-2013

Castellare Brut 2013 – Sparkle 2018

In Marche, Sbaffi, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Castellare Brut 2013 - Sbaffi

Francesco Scacchi era un medico fabrianese che nel 1622, per primo descrive i vini rifermentati in bottiglia. Castellare non si fa leggere immediatamente e in bocca è appena severo. Bene con un filetto di trota al finocchietto.

Regione: Marche
Annata: 2013
Denominazione: Vsq
Azienda: Sbaffi
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 2.5
Produzione: 1.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo chiaro brillante con perlage piuttosto fine, esita a rivelarsi, appena irretito da toni vegetali; manifesta poi la sua vena fruttata matura che ricorda mela, arancia, pesca, kumquat percorsi da toni di pietra pomice e da cenni di erbe officinali come salvia, origano e rosmarino. Si aggiungono sentori di panificazione e frutta secca con aromi di cedro maturo e candito. Fresco, sapido, di tessitura media, abbastanza morbido e di sviluppo salino, in progressione tende leggermente ad asciugare il palato. Al retrolfatto riprende il frutto del naso con toni di salvia e finale su sentori di gesso e selce.




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2018
Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

About the Author
admin

admin


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
[do_widget id="mc4wp_form_widget-2"]

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.