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Cucina & Vini > Ricette > Mare

Ricette di mare

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Shabu shabu di tonno in consomme’ di carne orientale – Chef Marco Claroni, ristorante Osteria dell’Orologio – Fiumicino (RM)

In Mare, Ricette by Ricette24 Gennaio 2021Leave a Comment

  Prova la ricetta dello shabu shabu di tonno in consomme’ di carne orientale dello Chef Marco Claroni, oppure gustalo …

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Causushi

In Mare, Ricette by Ricette16 Gennaio 2021Leave a Comment

  Ecco la ricetta del Causushi dello Chef Mirko De Mattia del ristorante Livello 1 a Roma. Una preparazione semplice, …

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Paccheri con pesce spada, crema di melanzane e pomodori confit – Chef Giovanni Grasso de La Plage Resort di Taormina (Me)

In Mare, Paste e zuppe, Ricette by vventurato14 Gennaio 2021Leave a Comment

La ricetta dei paccheri con pesce spada, crema di melanzane e pomodori confit, dello Chef Giovanni Grasso, da realizzaew in …

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Calamaretti leggermente affumicati ripieni di formaggi locali con zuppa tiepida di peperoni gialli

In Mare, Ricette by Ricette12 Gennaio 2021Leave a Comment

La ricetta dei calamaretti leggermente affumicati  ripieni di formaggi locali con zuppa tiepida di peperoni gialli di Ernesto Iaccarino chef …

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Ricetta – Sogliola gusto pizza, pomodorino del Piennolo DOP, olive, origano e foglie di cappero Siciliano

In Mare, Ricette by Ricette10 Gennaio 2021Leave a Comment

La ricetta della sogliola gusto pizza, pomodorino del Piennolo DOP, olive, origano e foglie di cappero Siciliano di Domenico Candela, …

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Pappardelle, vongole, bottarga e polvere di cicoria

In Mare, Paste e zuppe, Ricette by Ricette6 Gennaio 2021Leave a Comment

La ricetta delle pappardelle con vongole, bottarga e polvere di cicoria di Riccardo Cori, chef e patron del ristorante Elle …

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Panino con polpo fritto e friarielli napoletani

In Mare, Ricette by Ricette3 Gennaio 2021Leave a Comment

La ricetta del panino con polpo fritto e friarielli napoletani di Sciuè il Panino Vesuviano a Pomigliano d’Arco (NA) La …

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Ricetta – Sarde fritte in saor stile 4112

In Antipasti, Mare, Ricette by Ricette1 Gennaio 2021Leave a Comment

La ricetta delle sarde fritte in saor stile 4112 di Lele Usai chef e patron del ristorante QuarantunoDodici di Fiumicino …

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Triglie farcite, maionese e lattuga

In Mare, Ricette by Ricette27 Dicembre 2020Leave a Comment

La ricetta delle triglie farcite, maionese e lattuga di Riccardo Serni     Ecco la ricetta delle triglie farcite, maionese …

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Zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit

In Mare, Paste e zuppe, Ricette by Ricette26 Dicembre 2020Leave a Comment

La ricetta della zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit di Günther Niederkofler e Christoph Stolzlechner, chef …

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Mousse di trota salmonata affumicata

In Antipasti, Mare, Ricette by Ricette17 Dicembre 2020Leave a Comment

La ricetta della mousse di trota salmonata affumicata di Hanspeter Hummel, chef del Park Mignon Belvita Wellness Hotel di Merano …

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Ombrina guacamole

In Mare, Ricette by Ricette15 Dicembre 2020Leave a Comment

La ricetta della ombrina guacamole di Raffaele De Mase, chef del Flora Restaurant del Rome Marriott Grand Hotel Flora di  …

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Risotto anguilla e camomilla

In Mare, Ricette by editor14 Dicembre 2020Leave a Comment

E' uno dei più recenti stellati della capitale e con gran piacere vi proponiamo questo piatto che è in carta. …

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Linguine, burrata, pomodoro giallo, scampo e lime

In Mare, Ricette by editor11 Dicembre 2020Leave a Comment

La ricetta delle linguine, burrata, pomodoro giallo, scampo e lime dello Chef Nicola Somma del Cannavacciuolo Bistrot di Torino.   …

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Ricetta – Spaghetti mandorla, riccio e caviale

In Mare, Paste e zuppe, Ricette by vventurato17 Aprile 2020Leave a Comment

  Questo piatto potremmo definirlo una spremuta di sapori del sud. Abbiamo la crema di mandorla, la polpa di riccio …

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Ricetta – Tonno e Campari

In Mare, Ricette by Ricette8 Gennaio 2020Leave a Comment

Ecco una ricetta fantasiosa per i primi giorni del 2020. Avete mai pensato di abbinare tonno e Campari? Qua ci …

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Ricetta – Prosciutto di tonno, alici, burrata e puntarelle

In Mare, Ricette by Ricette6 Gennaio 2020Leave a Comment

       

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Ricetta – Polenta al tartufo Savini con baccalà mantecato

In Antipasti, Mare, Ricette by Ricette16 Dicembre 2019Leave a Comment

La ricetta della polenta al tartufo Savini con baccalà mantecato di Cristiana Curri. Ecco la ricetta della polenta al tartufo …

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Ricetta – Tonno in zucca

In Mare, Ricette by Ricette23 Novembre 2019Leave a Comment

La ricetta del tonno in zucca di Marco Bravin, chef del Ristorante Da Michele di Roma Ecco la ricetta del …

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Ricetta – Polpo rosticciato con puntarelle alla salsa di acciughe al tartufo su purea di topinambur

In Mare, Ricette by Ricette15 Novembre 2019Leave a Comment

La ricetta del polpo rosticciato con puntarelle alla salsa di acciughe al tartufo Savini su purea di topinambur di Cristiana …

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Ricetta – Triglia con purea di patate allo zafferano, chips di amaranto e zucchine

In Mare, Ricette by Ricette26 Ottobre 2019Leave a Comment

La ricetta della triglia con purea di patate allo zafferano, chips di amaranto e zucchine, dello chef Georg Costabiei del …

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Ricetta – Seppia, pomodoro e mozzarella

In Antipasti, Mare, Ricette by Ricette3 Ottobre 2019Leave a Comment

La ricetta della seppia, pomodoro e mozzarella di Jacopo Ricci e Piero Drago, chef del ristorante Jacopa di Roma.   …

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Ricetta – Tonno piastrato, riso basmati e salsa di ostrica

In Mare, Ricette by Ricette30 Luglio 2019Leave a Comment

La ricetta del tonno piastrato, riso basmati e salsa di ostrica dello chef Rocco Paglia del ristorante Mabe di Roma …

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Ricetta – Seppie ripiene e salsa di datterini Agromonte

In Mare, Ricette by Ricette22 Luglio 2019Leave a Comment

La ricetta delle seppie ripiene e salsa di datterini Agromonte      

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Ricetta – Frittura di pesce

In Mare, Ricette by Ricette10 Giugno 2019Leave a Comment

La ricetta della frittura di pesce del Beluga Bistrot&Terrace del Romeo Hotel di Napoli   Ecco la ricetta della frittura …

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Ricetta – Risotto agli scampi

In Mare, Ricette by Ricette29 Aprile 2019Leave a Comment

La ricetta del risotto agli scampi di Simone Curti, chef del ristorante Molo Diciassette di Ostia Lido (Roma)     …

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Ricetta – Trancio di salmone al forno con spinaci e pomodori fondenti

In Mare, Ricette by Ricette24 Marzo 2019Leave a Comment

La ricetta del trancio di salmone al forno con spinaci e pomodori fondenti dell’Hotel Tratterhof di Maranza – Rio di …

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Ricetta – Risotto, ricci di mare, capperi, limone e acciuga

In Mare, Paste e zuppe, Ricette by Ricette3 Marzo 2019Leave a Comment

La ricetta del risotto, ricci di mare, capperi, limone e acciuga di Vincenzo Manicone chef del Cannavacciuolo Café & Bistrot …

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Ricetta – Gnocchi di seppia, topinambur, gel di ribolla e zenzero

In Mare, Ricette by Ricette13 Febbraio 2019Leave a Comment

La ricetta degli gnocchi di seppia, topinambur, gel di ribolla e zenzero di Maurizio De Filippis, chef e patron del …

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Ricetta – Orecchiette di grano arso con datterini e totani

In Mare, Paste e zuppe, Ricette by vventurato21 Gennaio 2019Leave a Comment

La ricetta delle orecchiette di grano arso con datterini Flagella e totani di Cristiana Curri Ecco la ricetta delle orecchiette …

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