Questo piatto potremmo definirlo una spremuta di sapori del sud. Abbiamo la crema di mandorla, la polpa di riccio …
Ricetta – Tonno e Campari
Ecco una ricetta fantasiosa per i primi giorni del 2020. Avete mai pensato di abbinare tonno e Campari? Qua ci …
Ricetta – Polenta al tartufo Savini con baccalà mantecato
La ricetta della polenta al tartufo Savini con baccalà mantecato di Cristiana Curri. Ecco la ricetta della polenta al tartufo …
Ricetta – Tonno in zucca
La ricetta del tonno in zucca di Marco Bravin, chef del Ristorante Da Michele di Roma Ecco la ricetta del …
Ricetta – Polpo rosticciato con puntarelle alla salsa di acciughe al tartufo su purea di topinambur
La ricetta del polpo rosticciato con puntarelle alla salsa di acciughe al tartufo Savini su purea di topinambur di Cristiana …
Ricetta – Triglia con purea di patate allo zafferano, chips di amaranto e zucchine
La ricetta della triglia con purea di patate allo zafferano, chips di amaranto e zucchine, dello chef Georg Costabiei del …
Ricetta – Seppia, pomodoro e mozzarella
La ricetta della seppia, pomodoro e mozzarella di Jacopo Ricci e Piero Drago, chef del ristorante Jacopa di Roma. …
Ricetta – Tonno piastrato, riso basmati e salsa di ostrica
La ricetta del tonno piastrato, riso basmati e salsa di ostrica dello chef Rocco Paglia del ristorante Mabe di Roma …
Ricetta – Seppie ripiene e salsa di datterini Agromonte
La ricetta delle seppie ripiene e salsa di datterini Agromonte
Ricetta – Frittura di pesce
La ricetta della frittura di pesce del Beluga Bistrot&Terrace del Romeo Hotel di Napoli Ecco la ricetta della frittura …
Ricetta – Zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit
La ricetta della zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit di Günther Niederkofler e Christoph Stolzlechner, chef …
Ricetta – Linguine, burrata, pomodoro giallo, scampo e lime
La ricetta delle linguine, burrata, pomodoro giallo, scampo e lime dello Chef Nicola Somma del Cannavacciuolo Bistrot di Torino. …
Ricetta – Risotto agli scampi
La ricetta del risotto agli scampi di Simone Curti, chef del ristorante Molo Diciassette di Ostia Lido (Roma) …
Ricetta – Trancio di salmone al forno con spinaci e pomodori fondenti
La ricetta del trancio di salmone al forno con spinaci e pomodori fondenti dell’Hotel Tratterhof di Maranza – Rio di …
Ricetta – Risotto, ricci di mare, capperi, limone e acciuga
La ricetta del risotto, ricci di mare, capperi, limone e acciuga di Vincenzo Manicone chef del Cannavacciuolo Café & Bistrot …
Ricetta – Panino con polpo fritto e friarielli napoletani
La ricetta del panino con polpo fritto e friarielli napoletani di Sciuè il Panino Vesuviano a Pomigliano d’Arco (NA) La …
Ricetta – Gnocchi di seppia, topinambur, gel di ribolla e zenzero
La ricetta degli gnocchi di seppia, topinambur, gel di ribolla e zenzero di Maurizio De Filippis, chef e patron del …
Ricetta – Mousse di trota salmonata affumicata
La ricetta della mousse di trota salmonata affumicata di Hanspeter Hummel, chef del Park Mignon Belvita Wellness Hotel di Merano …
Ricetta – Pappardelle, vongole, bottarga e polvere di cicoria
La ricetta delle pappardelle con vongole, bottarga e polvere di cicoria di Riccardo Cori, chef e patron del ristorante Elle …
Ricetta – Orecchiette di grano arso con datterini e totani
La ricetta delle orecchiette di grano arso con datterini Flagella e totani di Cristiana Curri Ecco la ricetta delle orecchiette …
Ricetta – Sarde fritte in saor stile 4112
La ricetta delle sarde fritte in saor stile 4112 di Lele Usai chef e patron del ristorante QuarantunoDodici di Fiumicino …
Ricetta – Spaghetti 600.27 di Carla Latini con lupini e uova di trota
La ricetta degli spaghetti 600.27 di Carla Latini con lupini e uova di trota realizzata da Cristiana Curri …
Ricetta – Triglie farcite, maionese e lattuga
La ricetta delle triglie farcite, maionese e lattuga di Riccardo Serni, chef del ristorante Trattoria Moderna a Firenze …
Ricetta – Polpo n’duja e arancia
La ricetta del polpo n’duja e arancia di Kevin Murphy, chef del ristorante Molo 21 di Santa Marinella (RM) …
Ricetta – Astice ubriacata al Lacryma Christi con salsa di guacamole, caviale e “Ketchup Partenopeo”
La ricetta dell’astice ubriacata al Lacryma Christi con salsa di guacamole, caviale e “Ketchup Partenopeo” di Paolo Gramaglia, chef e …
Ricetta – Filetti di salmerino del Passirio
La ricetta dei filetti di salmerino del Passirio cotti sottovuoto di Oskar Kaufmann, chef del Familienhotel Malga Taser di Scena (BZ) …
Ricetta – Baccalà al pepe nero giapponese, zenzero, the verde e pecorino
La ricetta del baccalà al pepe nero giapponese, zenzero, the verde e pecorino di Velia De Angelis chef del ristorante …
Ricetta – Salmone selvaggio su crema di finocchi e cipolle rosse di Tropea
La ricetta del salmone selvaggio su crema di finocchi e cipolle rosse di Tropea di Giuseppe Di Iorio, executive chef …
Ricetta – Sogliola gusto pizza pomodorino del Piennolo DOP, olive, origano e foglie di cappero Siciliano
La ricetta della sogliola gusto pizza, pomodorino del Piennolo DOP, olive, origano e foglie di cappero Siciliano di Domenico Candela, …
