Intenso, leggibile, agile, lineare, è un concentrato di frutti rossi dolci e in bocca parte voluminoso e finisce appena severo per la tensione tannica. Ottimo insieme con del cotechino su crema di patate.
Náni Otello Extra Dry 2016 – Cantine Ceci – Sparkle 2019
Immediato, leggibile, fresco e goloso, al palato è leggero e invitante, tutto frutto e pasticceria, ottimo compagno di un risotto alle fragole, con menta.
Otello 1813 Rosé Extra Dry – Cantine Ceci – Sparkle 2019
Ha naso dolce e coinvolgente di frutto rosso, fresco e sciropposo, con cenni floreali, in bocca è tutto leggerezza e finisce un po teso. Servire su un guazzetto di triglia e merluzzo.
Otello Dry 2 Brut – Cantine Ceci – Sparkle 2019
Semplice, immediato, al naso è molto invitante di fiore, frutto e vegetali, in bocca è leggero, giocato sulla tensione. Vino da aperitivo, servitelo in compagnia di barchette di pasta brisée con squacquerone.
Tre di Terre Verdiane Extra Dry – Cantine Ceci – Sparkle 2019
Bella espressione del Tre di Terre Verdiane, tutto dinamica di vegetali e frutto, con note floreali, ha sorso leggero e bella tensione e progressione. Sposa un filetto di scorfano al cartoccio, con finocchietto e datterini.
