Si conferma in tutta la sua piacevolezza questo rosato che porge con eleganza un assaggio strutturato e articolato. Da gustare su un filetto di tonno in panure di pistacchi e lamponi disidratati del Cimino.
Aladoro Brut – Vigne del Patrimonio – Sparkle 2019
Una bella versione di Aladoro, che gioca su finezza e freschezza, golosa allolfatto, bilanciata e incentivante in bocca. Ottima su spaghettoni con ragù ai ricci di mare.
Alanera Brut – Vigne del Patrimonio – Sparkle 2019
Raffinato, si regala complesso senza urlare, invitante; e in bocca è bilanciato, di bollicina finissima, frutto polposo e minerali. Sposa perfettamente una tarara di tonno, con senape in grani e melagrana.
