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Cucina & Vini > Sparkle 2019 > Lombardia > Costaripa

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Mattia Vezzola Brut – Costaripa – Sparkle 2019

In Costaripa, Lombardia, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Vino flessibile, di agile leggibilità. Fresco e invitante, progressivo. In bocca è bilanciato e salino, teso e appena meno leggiadro. Bene su un classico risotto ai frutti di mare, appena rosato di pomodoro fresco.

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Mattia Vezzola Grande Annata Brut 2013 – Costaripa – Sparkle 2019

In Costaripa, Lombardia, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Complesso e di carattere, si rivela lentamente dalla frutta secca ai minerali, passando per il frutto, con un piglio largo e invitante. In bocca è teso e progressivo, più verticale, ottimo su sella di coniglio alle mele e fichi.

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Mattia Vezzola Grande Annata Rosé Brut 2013 – Costaripa – Sparkle 2019

In Costaripa, Lombardia, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Rosé di taglio un po’ austero, misurato e di grande articolazione minerale, col frutto gentile in secondo piano. Il palato, di piglio elegante e deciso spessore sapido, conferma. Ottimo con risotto alla Fontina.

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Mattia Vezzola Rosé Brut – Costaripa – Sparkle 2019

In Costaripa, Lombardia, Sparkle 2019 by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Rosé che è una garanzia per il suo essere bilanciato e invitante, in modo particolare al palato. Frutto, tostature, pasticceria e minerali per un blend goloso, ottimo con dei paccheri al ragù napoletano.

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