Incentrato sui toni gentili di fiori e frutti, con sottili tostature, allassaggio si rivela semplice, rapido a focalizzare su minerali e di agrumi. Suggeriamo dei bignè alla mousse di Grana Padano.
Franciacorta Pas Dosé 2011 – Elisabetta Abrami – Sparkle 2019
Vino di buona coerenza gusto-olfattiva, che gioca le sue carte su toni piuttosto austeri. Da servire su un classico timballo al forno con ragù di carne.
Franciacorta Satèn 2011 – Elisabetta Abrami – Sparkle 2019
Satèn di carattere gentile, approccio garbato e fresco, dal frutto ai soavi toni vegetali fino alle fragranze. In bocca è coerente, teso, vivace e di bel potenziale. Bene insieme a classici spaghetti con vongole.
