Complessità e finezza sono il suo linguaggio che fonde le dolcezze golose con il tono minerale crescente. Servire su filetto di dentice scottato, accompagnato da zabaione alla senape in grani e carotine glassate.
Complessità e finezza sono il suo linguaggio che fonde le dolcezze golose con il tono minerale crescente. Servire su filetto di dentice scottato, accompagnato da zabaione alla senape in grani e carotine glassate.
