Figlio del calore dellannata 2017, ha uno stile fruttato maturo questanno e in bocca trova nella sponda salina una buona tensione. Adatto a incontrare una torta rustica di pasta di pane, con ricotta, spinaci e salame.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Luigi Ghislieri Cuvée del Presidente Brut – Colonnara – Sparkle 2019
Accoglie scuro e di bella finezza al naso, di taglio garbato; in bocca è più goloso e coinvolgente di frutto, sostenuto da una bella mineralità. Ottimo compagno di tartine di Pane di Genzano con porchetta.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ubaldo Rosi Brut 2012 – Colonnara – Sparkle 2019
Gioca le carta del frutto dolce sciroppato e in gelatine, accompagnato da buona articolazione olfattiva. In bocca è bilanciatissimo fresco e salino, ma sempre sul frutto dolce. Bene con un sartù di riso ai funghi.
