Leggero e immediato, con note invitanti di fiori bianchi, gesso e pere. Il palato è fresco e croccante, con un finale veloce e leggiadro che richiama gli agrumi e la scia minerale. Abbinamento: gnocchi al Castelmagno e nocciole.
Alta Langa Rosé Brut 2014 – Brandini – Sparkle 2019
Si concede lentamente al naso, dal minerale al frutto balsamico. Al palato è vitale e dinamico, più incisivo e franco nella declinazione fruttata, vivace e croccante. Bene su filetto di salmone alla griglia, profumato al mirto.
