Assaggio compiuto e continuo, piacevole e coerente in tutte la fasi, di beva incentivante. Bene su una ricca frittura di triglie, condita con sottili fettine di pesca e gocce di aceto balsamico.
Trento Altinum Pas Dosé – Cantina Aldeno – Sparkle 2019
Vino di bella intensità e complessità, ampio e coerente per tutta la durata dellassaggio, caratterizzato da un finale tutto agrumi. Bene con un maialino al forno con zeste di limone e arancia.
