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Cucina & Vini > Sparkle 2019 > Trentino > Ferrari

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Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2007 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Un assaggio che gratifica non solo il produttore, ma specialmente chi beve. Sontuoso sarà anche l’abbinamento, proponetelo su uno splendido plateau di crostacei appena scottati, con foie gras e tartufo nero.

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Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2006 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Vigoroso e gentile, potente e suadente, complesso e leggiadro, è figlio del tempo e ha potenziale per vivere veramente a lungo. Godetelo in compagnia di un petto d’anatra ai porcini e aceto balsamico, insieme a chi amate.

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Trento Maximum Brut – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Vino tutto giocato sulla freschezza dei fiori della frutta, è leggibile, diretto, piacevole e invitante alla beva. Servitelo senza indugio a tavola, insieme a un primo piatto di maccheroncini con calamari, cozze e vongole.

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Trento Perlé Zero 2011 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

La grande eleganza in tutte le sue fasi è stato il filo conduttore del nostro assaggio. Vino che coniuga potenza, finezza e piacevolezza di beva. Accompagna un’insalata di astice con caviale Beluga.

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Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2009 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Elegante, al naso propone in bella fusione il frutto, il fiore, il tono minerale. All’assaggio la piacevolezza si esprime con la complessità e la dinamica. Osate un petto di piccione con porcini e tartufo nero pregiato.

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Trento Riserva Perlé Nero extra Brut 2010 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Vino dall’olfattiva fine ed elegante nei toni floreali e vegetali seguiti da sentori di frutta e pasticceria; al palato è altrettanto allettante e di bella struttura. Da abbinare a un filetto di tonno con salsa alle melanzane.

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Trento Riserva Perlé Rosé Brut 2012 – Ferrari – Sparkle 2019

In Ferrari, Sparkle 2019, Trentino by Sparkle10 Dicembre 2018Leave a Comment

Rosé con una fase olfattiva di bella finezza e una gustativa golosa, strutturata e di piacevole beva. Di sicura soddisfazione su filetto di salmone con zenzero fresco e mousse di peperoni.

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