Un vino che esprime con estrema determinazione quelli che sono i dettami del Prosecco: piacevolezza e immediatezza di beva. Servitelo in compagnia di paccheri con cozze, vongole e pomodori datterini.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Borgoluce – Sparkle 2019
A un naso fresco e abbastanza dinamico segue una fase gustativa leggermente austera meno croccante, comunque di media tessitura e interessante beva. Servitelo su paccheri al ragù di polpo.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2017 – Borgoluce – Sparkle 2019
Vino di stile bilanciato, al naso e in bocca, incentrato sul frutto e caratterizzato da una bevibilità molto invitante. Ottimo su mousse di caprino fresco, servita con bottarga di muggine, pane carasau tostato ed extravergine.
