Vino molto piacevole e fragrante, quasi goloso, che mette in evidenza frutta, fiori e note di pasticceria. Ideale insieme a crudi di crostacei con emulsione di olio extravergine di oliva e succo di mandarino.
Valdobbiadene Extra Dry – Brancher – Sparkle 2019
Dolcezza del frutto e freschezza di fiori e vegetali accolgono allolfatto mentre in bocca il vino è di stile leggero e di beva immediata. Servire su vol-au-vent con besciamella e funghi champignon.
Valdobbiadene Sotoi Val Brut – Brancher – Sparkle 2019
Ha un piglio originale al naso con la sua veste fruttata avvolta da dolcezze di pasticceria. Al palato manifesta la sua leggerezza e in progressione diventa appena severo. Bene con un rustico di frolla alla ricotta e salame.
