Cartizze diverso, preciso, dal piglio appena austero; al naso è articolato e delicato, da scoprire, in bocca si caratterizza per la lunga scia minerale che lo rende adatto a una zuppa di fagioli e cozze.
Cartizze Dry – Ruggeri – Sparkle 2019
Naso giocato sulla dolcezza, goloso ed esuberante di frutto polposo anche in confetture, per un piacevole intermezzo con cremini fritti e olive ascolane.
Valdobbiadene Prosecco Superiore GiallOro Extra Dry – Ruggeri – Sparkle 2019
Naso elegante e goloso nei sentori floreali e fruttati, con bocca quasi allaltezza, ma con potenziale di miglioramento. Si abbina perfettamente a degli spaghetti alle vongole con grattugiata di zenzero fresco.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2017 – Ruggeri – Sparkle 2019
Si presenta fine e si racconta ampio e vitale, anticipando una bocca importante dai tratti continui e molto dinamici per un assaggio veramente piacevole. Il nostro consiglio sono delle fettuccine al ragù bianco di cernia.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry – Ruggeri – Sparkle 2019
Piacevole nel suo bel mix di fiori e frutti, conferma il suo carattere accattivante con un assaggio vagamente dolce e di buon equilibrio, buon compagno di una tartara di salmone e petali di pesca.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2017 – Ruggeri – Sparkle 2019
Vino dalla duplice personalità, inizialmente tutto orientato su note dolci e mature per poi posizionarsi su una sponda decisamente salina. Servitelo con degli spaghetti ai ricci di mare.
