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Cucina & Vini > Sparkle 2020 > Lombardia > Antica Fratta

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Franciacorta Cuvée Real Brut – Antica Fratta – Sparkle 2020

In Antica Fratta, Lombardia, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Dolce di frutto e pasticceria il naso, fino a porgere tostature, offre un assaggio abbastanza bilanciato e dinamico, agile e invitante, buon compagno di un risotto all’onda con ostriche.

Franciacorta Essence Noir Extra Brut 2014 – Antica Fratta – Sparkle 2020

In Antica Fratta, Lombardia, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Approccio semplice e diretto, con note di fiori, frutta gialla e lievi tostature. Il palato è fresco e dinamico, leggero nella struttura e dominato da toni di frutta e miele. Abbinamento: pasta all’uovo al pesto di nocciole e Parmigiano.

Franciacorta Riserva Quintessence Extra Brut 2009 – Antica Fratta – Sparkle 2020

In Antica Fratta, Lombardia, Sparkle 2020 by Sparkle10 Dicembre 2019Leave a Comment

Golosa la fase olfattiva, dalle tostature al frutto, e bilanciata la prima fase dell’assaggio, poi il vino si fa appena più nervoso, adatto a delle linguine con telline.

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