Bella interpretazione di rosé, ben giocato nelle tonalità fresche e vibranti senza nulla togliere alla piacevolezza che invita a bere un altro calice. Adatto ad accompagnare dei filetti di triglia con finocchietto selvatico e pomodorini confit.
Franciacorta Brut – Majolini – Sparkle 2020
Già il colore rivela un profilo particolare, che si riflette al naso in una componente fruttata eterea, confermata in bocca, dove l’equilibrio dà lunghezza e bevibilità al vino. Bene in compagnia di rigatoni alla norcina.
Franciacorta Electo Brut 2011 – Majolini – Sparkle 2020
Bouquet evoluto e complesso, con toni di frutta matura, pasticceria, essenze floreali e tostature. La bocca è cremosa, abbastanza fresca e di buona struttura, con ricordi di frutta e frolla. Accompagna bene un’ombrina al forno al latte di cocco e curry.
Franciacorta Rosé Demi-Sec – Majolini – Sparkle 2020
Un bell’assaggio che eccelle per ricchezza, potenza ed eleganza, il tutto in una bella fusione di frutti, fiori e note tostate di pasticceria. Potete accompagnarlo a un bel maialino al forno con patate e cipolline.
Franciacorta Satèn 2015 – Majolini – Sparkle 2020
Naso intrigante, dolce e tostato con nuance balsamiche che avvolgono i toni floreali e fruttati. Bocca anch’essa golosa e sensuale con bella struttura. Perfetto in compagnia di tortelli di ricotta di capra in sugo di scampi e timo.
