Vino di stile goloso e invitante, che soddisfa soprattutto il palato, pieno e saporito, richiamando un ulteriore assaggio. Adatto a uno sformato di uova, zucchine fritte e provola affumicata.
Marche Sauvignon Brut – Montecappone – Sparkle 2020
Tutto mineralità appena versato, rivela poi il frutto polposo percorso da vegetali. In bocca non lesina la dote fruttata dolce e poggia su un buon equilibrio, che diventa leggera tensione in chiusura. Bene su risotto al caprino fresco e timo.
