Ha stile garbato e misurato, molto fresco e nitido al naso su fiore e frutto, diretto e lineare al palato, ricco di agrumi dolci e minerali. Ottimo compagno di un crudo di salmone scozzese e gamberi, all’extravergine e arancia rossa.
Trento Valentini Di Weinfeld Brut 2015 – Vivallis – Sparkle 2020
Molto particolare l’articolazione delle sensazioni olfattive che rende questo vino originale e non di facile lettura al primo impatto. Ancora giovane al nostro assaggio, suggeriamo l’abbinamento con una quiche Lorrain al prosciutto di Praga.
