Cerioli Brut 2013 - Sparkle 2018

Cerioli Brut 2013 – Sparkle 2018

In Emilia-Romagna, Oinoe, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Cerioli Brut 2013 - Oinoe

Naso timido ed esile, necessita tempo per esprimere lievi tostature, fiori, frutto e il minerale di selce. La bocca è fresca, sapida e cremosa, con sentori di agrumi e mandorle. Ottimo con spaghetti alle telline.

Regione: Emilia-Romagna
Annata: 2013
Denominazione: Vsq
Azienda: Oinoe
Uvaggio: pinot bianco 60%, chardonnay 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 2.5
Produzione: n.c.
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino. Il naso lentamente esprime in primis un vegetale di erbe aromatiche che ricorda il dragoncello e la salvia. Segue leggiadro il frutto di arancia bionda, mela, pera, limone, pesca, seguiti dai fiori bianchi e da una sfumatura soavemente dolce, con note di confetto, nocciole in croccante e mollica di pane. Il finale richiama il minerale di selce e pietra pomice. La bocca è fresca e sapida, cremosa e con forti sentori di agrumi. Il taglio è leggero e le sensazioni del retrolfatto ripropongono oltre all‘arancia e al limone le mandorle e le nocciole. Il finale acido-sapido è accompagnato dai minerali di selce e i ricordi di panificazione.




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