chili con carne e pomodori Ciro Flagella

Chili con carne e pomodori Ciro Flagella

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La ricetta del chili con carne e pomodori Ciro Flagella realizzata da Cristiana Curri

chili con carne e pomodori Ciro Flagella

La ricetta del chili con carne e pomodori Ciro Flagella realizzata da Cristiana Curri

 

 

Chili con carne e pomodoro Ciro Flagella

Preparazione 5 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 4 persone
Chef Cristiana Curri

Ingredienti

  • 400 g di macinato di manzo
  • 250 g di pomodori ciliegino Ciro Flagella
  • 80 g di fagioli rossi già cotti
  • 1 cipolla
  • 1/2 peperone giallo
  • 1 peperoncino fresco
  • paprika piccante
  • paprika dolce
  • cumino in polvere
  • origano
  • aglio in polvere
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Istruzioni

Per la base

  1. Tagliare la cipolla e farla imbiondire dolcemente in un tegame largo dai bordi alti. Unire il peperone tagliato a pezzi. Dopo qualche minuto aggiungere la carne e farla rosolare a fiamma alta.

Per la finitura del piatto

  1. Unire il pomodoro ed i fagioli. Lasciare cuocere dolcemente per altri 15/20 minuti. Poco prima di spegnere la fiamma, aggiungere tutte le spezie e mescolare. Lasciare riposare qualche minuto e servire con nachos.

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