Col dei Ronchi Brut – Sparkle 2017

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Vino: Col dei Ronchi Brut - Malgr

Vino dal naso elegante e ben espresso, caratterizzato da una bocca più austera e croccante. Lo consigliamo con una pasta al forno con besciamella, funghi e salsiccia.

Regione: Piemonte
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Malgr
Uvaggio:
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 13000
Prezzo: 17,10 Euro

Degustazione: Giallo con perlage fine. Al naso emergono subito fragranze di pane e pasticceria da forno, come una bella crostata con marmellata di arancia. Poco a poco si fa spazio un frutto di agrumi freschi e mela alternati a mandorla e nocciola anche pralinate. Segue la crosta di pane e poi ancora il frutto con sentori di limone, pesca, ananas, papaia e melone bianco. Sul finale, toni vegetali di ortica e fieno e floreale di gardenia si alternano a un minerale di selce e salino. Al palato, è fresco, sapido e cremoso quasi voluminoso. Adeguata la tessitura, con retrolfatto più croccante, tostato e con un percettibile minerale di salgemma. Manca la componente dolce e di pasticceria, che deve ancora affinarsi e integrarsi.




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