Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2019 – Le Manzane – Sparkle 2021

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Vino: Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2019

Acquisto attento:

Produttore: Le Manzane

Profondo, generoso nel concedere un frutto pieno e variegato, stemperato da spezie dolci, pane e fiori. Sorso strutturato, fresco e di ottima persistenza. Buono con involtini di pesce spada, granella di mandorle e finocchietto.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 12,80 Euro

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Degustazione: Giallo chiaro con perlage sottile. Esprime note complesse e accattivanti negli aromi di mango, licci, frutto della passione, mela cotogna, pera Abate, melone giallo, mandarino e cedro. Interessanti i richiami aromatici a origano, timo e rosmarino che vivacizzano il naso, portandolo al minerale di arenaria e tufo e al floreale di giglio, mughetto e giacinto. Seguono la mandorla e la noce pecan secche, unite ai ricordi di pepe bianco e alla panificazione secca che arriva al tarallo napoletano. Bocca di struttura, cremosa e compatta. Torna la frutta succosa, ravvivata dalla spalla acido-sapida, il tutto incastonato in una trama ben intessuta e di sostanza. Le erbe aromatiche e i fiori sollecitano il palato per tutto l’assaggio insieme agli altri ricordi del naso e il finale è lungo, articolato, piacevolmente teso e sapido.