Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Dry – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Dry - Carpen Malvolti

Di taglio accattivante al naso, tutto di frutto dolce e goloso mentre in bocca ha una bella tensione che invita alla beva specialmente in abbinamento a delle triglie in acqua pazza con Pomodorini del Piennolo e olive taggiasche.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Carpen Malvolti
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 250000
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage sottile, al naso è dolce di mela anche grattata e in pasticceria di sfoglia, pera, arancia in polpa e in nettare, pesca, ananas in nettare e sciroppo, banana e gelso, sfumati da sentori di gesso e cipria, con toni vegetali di maggiorana e timo, e ancora mandorle e nocciole secche e in confetto, con fragranze di pane, tutti percorsi da sentori di fiori bianchi come sambuco e biancospino. In bocca è più dinamico, fresco, salino, di bella morbidezza e tessitura adeguata per un insieme di buona croccantezza e beva invitante che in progressione conserva un bel bagaglio di acidità e sapidità. I frutti sono decisi, più freschi che al naso, con una bella e lunga sfumatura minerale di selce.




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