Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Extra Dry – Carpenè Malvolti – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Extra Dry

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Carpenè Malvolti


Propone una bella fusione di tutti i riconoscimenti classici della tipologia, che si rinfrescano con i toni vegetali e agrumati. In bocca convince per equilibrio e piacevolezza. Bene su dei tagliolini ai frutti di mare con sottili melanzane fritte.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 500000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Si presenta di colore paglierino con vaghi riflessi tendenti al verde chiaro e sfoggia un perlage di bella finezza. Il naso è subito dolce di frutto maturo e di mandorla in confetto. Pera, mela, arancia e mandarancio si fondono alle note vegetali di melissa e fieno, a quelle floreali di biancospino e glicine, quindi pesca e susina. Le dolcezze si spingono poi sino ai soffici dolci da forno. Chiude sulle note del gesso. In bocca si apprezza prima la finezza della carbonica, poi il suo equilibrio, punteggiato e ravvivato dalla freschezza e dalla nota sapida. I toni dolci del frutto, della pasticceria e della mandorla in confetto, si armonizzano con la verve agrumata.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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