Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Extra Dry - Carpen Malvolti

Extra Dry di bel nitore e finezza, articolato e non esuberante, caratterizzato da una nota salina decisa che dà tensione. Bene in compagnia di un filetto di scorfano al pepe, su vellutata di peperoni rossi.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Carpen Malvolti
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 100000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro vivace, percorso da bollicine sottili, al naso è leggiadro e invitante, elegante e articolato nel porgere un blend che accoglie di rosa, glicine, giglio fusi con arancia, cedro e pesca; insiste sul profilo floreale aggiungendo inebrianti sentori di gardenia e ancora frutto di mela, pera, melone bianco e banana, con note di confetti e di gesso. Cremoso, fresco, morbido, sapido, ha tessitura leggera e continua, ha uno slancio salino che ravviva l’insieme diventando protagonista nel finale appena ruvido. Il retrolfatto ritrova il profilo gentile e inebriante del naso e in progressione sviluppa una decisa nota di salgemma.




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