Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anno Zero Extra Dry 2017 – Valdellovo – Sparkle 2019

In Sparkle 2019, Valdellovo, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anno Zero Extra Dry 2017
Produttore: Valdellovo

Bella espressione del territorio, invitante al naso e soddisfacente al palato che richiama un nuovo calice. Sposa egregiamente un crudo di triglie, con sfoglie di pera, extravergine e finocchietto selvatico.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 90%, bianchetta e verdiso 10%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: -
Degustazione: Colore paglierino scarico brillante con riflessi platino e perlage fine. Al naso è sottile ed elegante nelle tonalità vegetali e floreali di salvia, timo, acacia, rosa e fiore di limone che si fondono col frutto di pesca, mela, pera estiva, mandarino, arancia, mandorla (sia fresca che pralinata), tutti sfumati da cenni minerali di cipria. In bocca è equilibrato, fresco, morbido, cremoso e di buona tessitura. Retrolfatto ancora goloso di frutta dolce e matura e pasticceria da forno.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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