Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anno Zero Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anno Zero Extra Dry - Valdellovo

Giovane e teso al nostro assaggio estivo, esita leggermente e poi si rivela fresco e interessante. Al palato conferma la sua irruenza giovanile. Servitelo come aperitivo in compagnia di bignè di mascarpone al pepe rosa.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Valdellovo
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 30000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Paglierino scarico. Naso timido che si apre poi su note vegetali di felce, poi toni floreali di biancospino, glicine, ginestra e ancora sentori fruttati di mela, pera, agrumi e susina. Bocca fresca, di discreta cremosità, di corpo leggero che ancora fatica a integrare la sinergia acido-sapida. Il retrolfatto ne risente e, dopo aver ripreso il racconto del naso, serra su note vegetali e minerali.




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