Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore AnnoZero Extra Dry 2019 – Valdellovo – Sparkle 2021

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore AnnoZero Extra Dry 2019

Produttore: Valdellovo

Accattivante sin dalla prima olfazione, conquista con il suo insieme di percezioni vegetali, floreali e fruttate. Di beva piacevole e bilanciata, sarà capace di fronteggiare dei tagliolini con ragù bianco di pescatrice.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 90%, bianchetta 5%, verdiso 5%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 13,00 Euro

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Degustazione: In un colore paglierino con vaghi riflessi che tendono al verde si apprezza un perlage sottile e continuo. Al naso offre un bel mix di note vegetali, floreali e fruttate. Si parte con piacevoli e freschi sentori di melissa e sottili sfumature di felce, poi lascia scoprire il tratteggio di mughetto, biancospino e glicine per concentrarsi quindi sul frutto. Pesca, arancia, mandarino, mela e cedro, quest’ultimo anche in gelatine. La piacevole nota di mandorla in confetto anticipa la chiusura minerale di gesso. Bilanciato, sapido e fresco, con una tessitura che accompagna per tutto l’assaggio e armonizza la fase. Sul palato torna con coerenza il frutto polposo e la mandorla in confetto.