Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut 2019 – La Vigna di Sarah – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut 2019

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: La Vigna di Sarah


Curioso e dai tratti originali, racchiusi in una conformazione snella, tanto al sorso come all’olfatto. Può dare qualcosa in più a un antipasto di gamberi in crosta.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 13,70 Euro

Degustazione: Verdolino con fine perlage. Si rivela in un curioso sottofondo di peperone verde e germogli di soia, seguito dalla pungenza del kumquat e del pompelmo e dalla dolcezza della mela Renetta e del gelsomino. Il sorso evolve in progressione lineare, approcciando e proseguendo morbido, senza particolari exploit. Deciso nella carica glicerica, rievoca il sapore del sorbetto al mandarino e della caramella fizzy all’arancia, con qualche tocco finale di mela Fuji.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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