Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Extra Dry 2019 – La Vigna di Sarah – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Extra Dry 2019

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: La Vigna di Sarah


Colpisce sia per il coinvolgimento olfattivo che per l’equilibrio e la gradevolezza del palato. Veramente invitante la beva, suggeriamo di abbinarlo a ravioli di baccalà, conditi con erba cipollina ed extravergine da cultivar ortice.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 13,70 Euro

Degustazione: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi oro antico con perlage abbastanza fine. Al naso si apre su piacevoli note erbacee che si arricchiscono subito con sentori fruttati nei riconoscimenti di mela Golden, ananas, pesca, uva spina e ribes, percorsi da nuance di macchia mediterranea e da sentori di pasticceria che ricordano i biscotti all’anice. In bocca è morbido, di buona cremosità e corpo adeguato, dotato di bilanciato contributo acido-sapido per un insieme equilibrato che richiama la beva. Retrolfatto coerente con la via diretta e con finale di pasticceria e gelée di agrumi.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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