Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2017 – BiancaVigna – Sparkle 2019

In BiancaVigna, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2017

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: BiancaVigna


Brut dal taglio diverso, che si scosta dalla tipologia per una fase olfattiva originale, che precede una gustativa coerente e piacevole. Abbinatelo a dei ravioli al burro ripieni con ricotta e asparagi.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 90000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso con fine perlage, ha naso intenso e fine nelle note floreali e fruttate di glicine, mughetto, cedro, arancia, pesca, albicocca, nespola, con insolite e invitanti sfumature di fragoline di bosco, magnolia, mandorle e nocciole tostate. Attraversa tutta la fase olfattiva un sottofondo minerale di cipria. Bocca fresca, morbida, bilanciata, dotata di un apporto acido-sapido importante che dà ritmo a tutto l’assaggio e porta a un retrolfatto che ripropone il percorso della via diretta.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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