Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cavalier Brut – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cavalier Brut - Zardetto

Mette in mostra una bella personalità e regala un assaggio polposo, senza trascurare l’eleganza. Servitelo su delle capesante passate in padella con burro e salvia.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Zardetto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 16000
Prezzo: 15,60 Euro

Degustazione: Giallo paglierino chiaro con perlage abbastanza sottile, ha naso fresco, dolce, abbastanza intenso e di buona finezza; offre subito sentori floreali di glicine, magnolia, fiore di limone con la sua foglia, che sfumano nei toni dolci di pesca, mela, pera, limone d’Amalfi anche in gelatine, arancia bionda, gelso e melone bianchi e una bella sfumatura di delizia al limone, con una sottile vena minerale di cipria in sottofondo. Bocca fresca e dolce che conferma la finezza della fase olfattiva, di bella dinamica gustativa, carbonica cremosa e componente acido-sapida ben integrata in una struttura adeguata, con ritorni dolci di frutto e pasticceria al limone.




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