Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Collalto Extra Dry - Sparkle 2018

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Collalto Extra Dry – Sparkle 2018

In Conte Collalto, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Collalto Extra Dry - Conte Collalto

Di beva dinamica e bel mix olfattivo di fiori, frutti e note minerali, attraversa tutte le fasi con disinvoltura e sfiora il nastro dell‘eccellenza. Vi consigliamo dei filetti di cernia con crema di peperoni e porro croccante.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Conte Collalto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 150.000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Paglierino scarico con perlage sottile, esprime subito note floreali bianche di mughetto e biancospino per poi passare alla pera, anche in nettare, alla mela, nespola e susina. Si riconosce il melone bianco, l‘arancia bionda e il mandarancio, mentre il cedro è succoso e in gelatine. Sfumature di mandorla fresca si accompagnano a degli sbuffi minerali di gesso e salgemma. Una sottile e intrigante nota di zenzero a chiudere. La bocca conferma la finezza delle precedenti fasi: bilanciato e cremoso, è dotato di un importante tono acido-sapido che trova il giusto contraltare in una tessitura continua. Il retrolfatto ripercorre la strada tracciata dalla via diretta con la nota minerale a chiudere.




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