Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Colle Baio Brut – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Colle Baio Brut - Il Colle 1978

Vino dal naso immediato e ben leggibile che in bocca accoglie bene per prendere poi una strada molto lineare e stretta. Bene insieme a vol-au-vent con gamberetti e salsa rosa.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Il Colle 1978
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 15000
Prezzo: 10,80 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con cenni verdolini e perlage abbastanza sottile, sollecita il naso netto di frutto che sa di mela, pesca, arancia e pera, quest’ultima in bella evidenza; si aggiungono toni di mandorla e nocciola, mentre si addolcisce e il frutto ha dei riflessi in caramella, e si avvertono aromi floreali polposi e freschi di magnolia e gelsomino. Bocca semplice, di carbonica voluminosa, leggera, con una decisa vena sapida che sollecita un retrolfatto meno leggibile ma coerente col naso, che in progressione si concentra su toni di limone.




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