Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Don Giovanni Da Ponte Extra Dry 2017 – Andrea Da Ponte – Sparkle 2019

In Andrea Da Ponte, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Don Giovanni Da Ponte Extra Dry 2017

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Andrea Da Ponte


Extra Dry accogliente, intenso nella proposta floreale e fruttata. Appena in bocca si conferma, poi si rende un po’ teso e nervoso per la sua agilità. Bene insieme a gamberi in tempura.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 50000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso, percorso da bollicine sottili, accoglie fragrante di pane e dolci soffici da forno, insieme al frutto polposo di pera, mela, arancia, pesca, gelso bianco, declinati anche in gelatine, mentre si rivela la leggiadria floreale di fiori di limone e sambuco, con cenni di mandorla e nocciola secche. È cremoso, morbido, fresco; rapidamente la leggerezza lascia in primo piano acidità e sapidità e il vino tende a stringere. Subito si ritrova il frutto e il fiore del naso, poi in coincidenza della strettoia gustativa si avverte un profilo minerale di salgemma insieme al frutto un po’ acerbo.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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