Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosage Zéro 2018 – Conca d’oro – Sparkle 2020

In Conca d'oro, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosage Zéro 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Conca d'oro


Zuccheri residui zero, come dichiara il collarino e un vino dalla bella espressività olfattiva che si allarga fino ai fiori; al palato è diretto e un po’ circoscritto sugli agrumi, mai scorbutico. Ottimo compagno di fasolari e cannolicchi gratinati.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo pallido con perlage fine, è fresco e gentile al naso, subito su aromi invitanti di limone in scorza e foglia, uniti a melissa, accompagnati da toni di nocciola secca. Si allarga rapidamente e scopriamo mela, pera, arancia, susina, nespola, ananas molto croccante, ma anche cenni di uva spina, licci e kumquat, sfumati da respiri di gesso e da timbri di mandorla fresca mentre si avvertono i floreali bianchi di rosa e gardenia, sempre più coinvolgenti. Conferma lo stile garbato anche al palato dove è dotato di grande freschezza e sapidità che rendono il vino diretto e verticale, senza suscitare spigoli, ma solo una focalizzazione gustativa in fine di assaggio. Il retrolfatto non ha la dimensione del naso, accenna a sentori coinvolgenti all’ingresso, ma rapidamente si sposta su ritorni agrumati, fusi con minerali di gesso e salgemma.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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