Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Sanfeletto – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Sanfeletto


Inizialmente stenta a concedersi, poi apre su fresche note vegetali e floreali, con il frutto in secondo piano. L’assaggio è immediato e in linea con la tipologia. Adatto a dei crostini con tartara di ricciola e pepe nero.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 30000
Prezzo: 10,60 Euro

Degustazione: Il suo colore paglierino con riflessi platino è impreziosito da delle bollicine di buona finezza. Inizialmente al naso stenta a concedersi, poi lascia scoprire le note vegetali di melissa e sfumature di lavanda che si alternano ai fiori di biancospino, glicine e mughetto. Timidamente segue il frutto: mela, pera, cedro, arancia e in chiusura mandorla fresca e in confetto e una sottile striscia di gesso. In bocca è fresco, sapido, di media tessitura e abbastanza bilanciato. Nel finale la struttura tende ad assottigliarsi, proponendo così dei ritorni che sanno prima di frutto giovane e poi di agrumi e minerali.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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