Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry - Case Bianche

Un naso veramente interessante e coinvolgente è seguito da un palato non ben fuso al nostro assaggio estivo. Buon compagno di crocchette di melanzane e patate alla maggiorana.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Case Bianche
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 100000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo chiaro brillante, è percorso da bollicine abbastanza sottili; al naso propone il frutto polposo di pera, pesca, mela, susina, banana, accompagnate da aromi di acacia, sambuco e magnolia; avvertiamo poi sentori di mandorla fresca e di mandorla amara e l’insieme si manifesta vivace e dinamico nel dialogare con toni di pan di Spagna. In bocca non mantiene lo stesso ritmo, è cremoso e morbido da un lato, caratterizzato da un acidità non perfettamente integrata dalla struttura leggera. Il retrolfatto si concentra sul frutto e fiori maturi di bella persistenza.




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