Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gold Extra Dry 2018 – Toffoli – Sparkle 2020

In Sparkle 2020, Toffoli, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gold Extra Dry 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Toffoli


Immediato, leggibile, fresco e invitante, al palato è semplice e bilanciato, di espressività coerente, tutto da bere, specialmente in compagnia di un crudo di branzino, emulsionato con olio extravergine di oliva e arancia.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 30.000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Colore giallo paglierino brillante con perlage sottile. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità floreali e fruttate di biancospino, acacia, pesca, mela, uva spina, arancia e melone. Seguono toni vegetali di salvia e maggiorana insieme a leggere note di mandorla sia fresca che pralinata, con nuance minerali di salgemma. In bocca è morbido e fresco, sapido, di tessitura carbonica adeguata e abbastanza cremosa, ben bilanciato e con retrolfatto che ripropone coerentemente le note dolci di frutta ben matura, reso vivace da un ritorno agrumato nel finale.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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