Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Tose Brut – Gli Allori – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Tose Brut

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Gli Allori


Alza il sipario su un curioso sfondo esotico, riabbracciando la tradizione col trascorrere dei secondi. Pochi guizzi al palato, l’incipit è piacevole ma la progressione semplice e lineare. Bene con crostini alla ricotta e prosciutto crudo.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Paglierino tenue, sottile effervescenza. Sottofondo di kiwi maturo, tocchi di frutto della passione e pompelmo rosa accolgono l’olfatto, che poi si sviluppa su sentori di mela Golden, glicine, pera e mughetto. Morbido e cremoso all’ingresso, regala uno sbalzo iniziale di freschezza che, assottigliandosi progressivamente, accompagna il sorso nella sua evoluzione poco pronunciata. Finisce per rassodare il palato con una leggera disidratazione. Al retrolfatto regala tocchi di mandarino e qualche eco leggerissimo di menta.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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