Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Maso di Ronche Extra Dry – Cenetae – Sparkle 2020

In Cenetae, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Maso di Ronche Extra Dry

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Cenetae


Il frutto croccante e dolce si fonde ai fiori e a note dolci di miele, confetti e pasticceria, mentre il vegetale e il minerale stemperano l’insieme. La bocca è morbida e al contempo fresca. Buono con uno scrigno brisè al formaggio di capra.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 5.103
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con riflessi argentei. Naso intenso e subito fruttato, con dolci ricordi di mela, arancia, limone anche in caramelle, pera e susina. Fiori di acacia e magnolia si uniscono al miele, alla nocciola e poi a sentori dolci di pasticceria, con un morbido pan di Spagna e mandorla in confetto. Il tutto è vivacizzato da sentori verdi di melissa e fieno e dal minerale leggero di gesso. La bocca è croccante e vivace, ben integrata ed equilibrata da una bella morbidezza. La struttura è adeguata e la tessitura dinamica, assecondate da ritorni retronasali di frutta fresca e fiori chiari. Il finale è fresco, piacevolmente teso e aromatico.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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