Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Molin Extra Dry 2017 – Zardetto – Sparkle 2019

In Sparkle 2019, Veneto, Zardetto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Molin Extra Dry 2017
Produttore: Zardetto

Vino che coniuga la golosità di frutta e pasticceria con la leggiadria floreale sia all’olfattiva che alla gustativa di bella struttura e complessità. Da abbinare a filetti di luccio fritti con panatura di mandorle.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 250000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con riflessi platino e perlage sottile, al naso è morbido con un’esplosione di sentori fruttati e di pasticceria che si evidenziano in aromi di pera (anche in nettare), gelso bianco, arancia, pesca bianca, uva spina e mandarino che dialogano con melissa, mughetto, gelsomino e magnolia. E ancora toni di pasticceria da forno, con richiami al pan di Spagna, nocciole e mandorle gentilmente tostate e pralinate, nuance balsamiche e note minerali di cipria allargano il quadro. Bocca di bello spessore, di buona struttura e discreto equilibrio con ritorni molto coerenti e golosi e finale piacevolmente agrumato.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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