Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore N1vo Dry – Sparkle 2017

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore N1vo Dry - Valdellovo

Vino di grande garbo, sottile e accogliente al naso poi nella fase gustativa perde appena di tessitura senza serrare troppo. Bene con una insalatina tiepida di gamberi e valeriana, al profumo di arancia.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Valdellovo
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 4000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro con riflessi platino, perlage di buona finezza. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità fruttate nella pienezza della maturazione di mango e arancia, vegetali di salvia, melissa, timo e minerali di salgemma. Si allarga a pesca, ananas, cedro fresco e candito, frutta secca anche in pasticceria. In bocca è cremoso, morbido, di buona freschezza, sapido e ben bilanciato fino a centro assaggio quando perde un po’ del suo spessore e il bel frutto polposo e minerale scoperto al palato lascia spazio a frutta secca, agrumi e minerali.




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