Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Ponte Rosso Extra Brut 2019 – Conte Collalto – Sparkle 2021

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Ponte Rosso Extra Brut 2019

Produttore: Conte Collalto

Soave nel regalare note di frutta in un insieme stemperato da ricordi vegetali e minerali. L’assaggio segue lo stile del naso, congedandosi con un finale fresco. Buono con un flan di zucca e formaggio di soia.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 25000
Prezzo: 13,50 Euro

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Degustazione: Giallo platino con perlage fine. Propone sentori di frutta secca e fiori, con la nocciola e la mandorla essiccate che si uniscono al tiglio e alla rosa. Seguono la pesca gialla e la pesca tabacchiera, la mela Renetta, la pera Williams, il melone bianco, il cedro e il mandarancio. Un vegetale di timo, melissa ed erba medica fresca si confonde con il minerale di salgemma e arenaria. Al palato è croccante e teso, con una struttura adeguata che sostiene le sensazioni tattili fresche e i ritorni di agrumi, erbe aromatiche e fiori. La carbonica vivace accompagna tutto l’assaggio, arrivando a un finale di limone, gesso e fiori.