Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Refosso Brut 2017 – Zardetto – Sparkle 2019

In Sparkle 2019, Veneto, Zardetto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Refosso Brut 2017
Produttore: Zardetto

Refosso ha uno stile avvenente, goloso, tutto frutto e passa in bocca senza soluzione di continuità, manifestando poi un’indole leggera e salina, perfetto con mousse di ricotta ai peperoni su cialda croccante di pecorino.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 250000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido luminoso, solcato da bollicine sottili, è dolce e invitante al naso nei toni di frutto che ricordano pesca, arancia, susina, melone, uva spina, kiwi, accompagnati da sfumature in nettare, e ancora pera, mela, Limone d’Amalfi, mandorla e nocciola secche, ma anche pralinate; l’insieme è ravvivato da sentori di fieno e fiori di campo. Fresco e cremoso, avvolgente, dinamico, sapido, ha tessitura leggera e continua che in progressione focalizza sulla scia sapida. Il retrolfatto è subito coerente col naso, sul frutto in piena maturazione, sostenuto dalla nota minerale salina che poi diventa protagonista.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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