Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Refosso Brut 2019 – Zardetto – Sparkle 2021

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Refosso Brut 2019

Produttore: Zardetto

Bella espressione territoriale nel porgere fiori, vegetali e frutti ben leggibili e invitanti all’assaggio. In bocca è agile e sapido, un po’ stretto sullo sviluppo salino. Bene insieme a delle triglie con pomodorini e patate.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 250000
Prezzo: 15,70 Euro

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Degustazione: Giallo platino chiaro brillante, con perlage sottile, è leggiadro di fiori al naso nei riconoscimenti di rosa, glicine, mughetto, sfumati da note di felce e melissa, da timbri di salgemma. Entra lentamente il frutto di mela, pesca, albicocca, limone, susina e mandorla fresca, con bei tratti di pane, tutti sfumati da minerali di gesso. Cremoso, fresco e sapido, di trama agile, appena in bocca riprende il frutto e il fiore del naso, di bella intensità; in progressione la salinità crea una scia che stringe appena il palato e i ritorni si concentrano su gesso e salgemma.