Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Brut Nature 2018 – BiancaVigna – Sparkle 2020

In BiancaVigna, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Brut Nature 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: BiancaVigna


La dolcezza della polpa di mela si rivela subito, con la frutta secca e i minerali che sono decisamente protagonisti in bocca, dove si assottiglia. Bene insieme a un sauté di telline e cannolicchi, con pane bianco grigliato.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 15.000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso con bollicine molto sottili, accoglie su aromi polposi di mela, insieme a nette note di nocciola e mandorla secche; si aggiungono toni di arancia, ananas, pesca, melone bianco, sfumati da profumi di magnolia con nuance di cipria, che dialogano con sentori di limone anche in foglia. Cremoso, sapido, fresco, ha tessitura media che ancora non imbriglia del tutto la salinità. Il retrolfatto riprende le finali note di limone insieme alla mela, con una mineralità articolata di salgemma e gesso che è la protagonista dell’assaggio.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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