Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2019 – BiancaVigna – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2019

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: BiancaVigna


Connubio di frutta croccante e fiori, sia al naso sia al palato. Il sorso è leggero e si assottiglia verso una freschezza verticale e un finale minerale e limonoso. Da abbinare a una mousse al formaggio caprino e curcuma.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 16000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo platino con perlage fine. Il naso è un insieme di frutta e minerali nei riconoscimenti di pesca gialla, arancia bionda, limone, mela, susina e pera uniti a salgemma, gesso e arenaria. Sentori vegetali di rosmarino e salvia giocano con i fiori di sambuco e di lavanda con le sue foglie. Aroma di pasta di pane in lievitazione e di mandorla secca completano il bouquet. Al palato è fresco, croccante e sapido. Il corpo soave e leggero si tinge di note di frutto bianco e di fiori chiari, mentre la carbonica conferisce cremosità. La tensione percorre la bocca in modo verticale per portare a un finale che svanisce su ricordi di limone, gesso e sale.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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