Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Brut - Bepin de Eto
Gioca sulla grande precisione, non è esplosivo ma elegante e di carattere, al palato piacevole e incentivante. Servitelo su dei tortelli di patate e porri con burro e salvia, sarà di sicuro effetto.
Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Bepin de Eto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 25000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo paglierino chiaro con perlage abbastanza sottile, offre al naso note fruttate dolci di mela, pesca, arancia, uva spina, nocciola e mandorla, che anticipano una nota floreale intensa e turgida di rosa, per poi sfumare in cenni di salgemma, toni di panificazione e dolci da forno. Bocca fresca, sapida e cremosa, con le sensazioni dure ben bilanciate solo un po’ sopra le righe nel finale dell’assaggio. Il retrolfatto ripropone coerentemente il frutto della via diretta.
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