Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore San Salvatore Brut 2018 – Conte Collalto – Sparkle 2020

In Conte Collalto, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore San Salvatore Brut 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Conte Collalto


Un po’ sulle sue appena versato, in balia di note minerali che poi lasciano rivelare il lato leggiadro di frutto. Ha ottimo bilanciamento e taglio leggero, che si sviluppa dritto su salinità e acidità senza spigoli. Ottimo per un sauté di vongole.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 100.000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con riflessi argentei e verdolini, dotato di perlage sottile, esita appena versato per dirigersi verso percezioni minerali di pietra pomice e gesso. Lentamente si apre sul frutto di limone, mela, arancia, pesca, pera e ananas, accompagnato da sentori di melissa, di salvia e foglia di limone, da aromi di biancospino, addolcito da toni di confetti e di caramelle al frutto, l’insieme percorso da respiri di zenzero. Fresco, cremoso, sapido, bilanciato, ha una tessitura leggera, ma continua, e uno sviluppo che si concentra su salinità e freschezza. Il retrolfatto riprende il bel profilo del naso e da centro assaggio tende a focalizzare sui minerai di salgemma e pietra pomice, senza perdere l’agrume.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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